紐約曼哈頓「鳥人」系列

熟悉紐約曼哈頓日本料理店家的饕客，大概很少沒有聽過「鳥人」（Totto、とっと）。先說文解字一下，Totto就是日文裡頭的「鳥」（Tori、とり）和「人」（Hito、ひと），和製造衛浴設備的Toto（東陶）無關喲！

曼哈頓鳥人系列一共有三家店，提供風格迥異卻又異中有同的三種料理主題：鳥人拉麵（Totto Ramen）、鳥人蕎麥麵（Totto Soba）以及鳥人燒烤（Yakitori Totto，原意為鳥人烤雞XD）。如果剛好對拉麵、蕎麥麵以及燒烤有興趣，這三家店都是曼哈頓首屈一指的選擇。不過，三家店的消費水準可大大不同。鳥人拉麵是一個人十塊美金就可以打發的選擇，而如果在鳥人燒烤酒足飯飽一頓，兩個人破百（美金）也不是不可能的喲！


鳥人拉麵
先說鳥人拉麵，位於中城西52街（第九大道路口）上。店舖開在一個尋常公寓的一樓地庫，但是一到用餐尖峰時間出現的人龍，卻讓人無法視而不見。店門口掛了單子供客人自行登記姓名等候排隊入座。狹小的店面一半是廚房、另外一半只能提供約二十個左右的座位，所以常常需要久候多時。

在這裡提供一個小訣竅。因為既然拉麵稀哩呼嚕一下就吃完了，所以即使有兩個人以上同行，建議也一次填一個人把所有人分開來。這樣一有空位就能夠補進去。否則由其超過兩個人，要快速排到位子就比較辛苦。

第一次來光顧的，就點「基本款」的「鳥人丸鶏白湯ラーメン」（鳥人烤雞白湯拉麵）即可。口味來說，身邊不少朋友都覺得鳥人拉麵湯頭好、味道夠，堪稱紐約第一的拉麵，甚至超過內部裝潢新潮感覺像夜店的一風堂（Ippudo）。別的不說，光就價格來講一碗九塊五美金，就算不好吃應該也也不會太痛吧！（當然，除非你排隊排了很久，「等妳等到我心痛」）

鳥人拉麵（Totto Ramen）
地址：366 West 52nd Street New York, NY 10019
菜單：http://tottoramen.com/?page_id=50

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鳥人蕎麥麵[待續]

鳥人燒烤[待續]